Morgenmad.

Kefirmælk med musli, tørret frugt, pollen og kirsebærsovs. Te og kefirvand med mango, og sidst men ikke mindst bacon og spejlæg. Mums. Så var der vist grundlag for at få en god dag.

Jeg elsker en reel morgenmad.

Te og kefirvand. Kefiren skal i nok komme til at høre mere om med tiden.

Farverigt og godt.

Bacon, livets krydderi. Og det er jo nærmest en grøntsag, for krydderier er jo grønne ;)

Briller.

Men bare 10 krs udgaven.

Opdagede at jeg pludselig ikke kunne se hullerne i perler, da jeg var hos mine niecer og lave perlekæder. Og det går jo bare ikke. Så var der tilfældigvis en kupon i ugens reklame, hvor man kunne få de billige briller til halv pris. 3 par for 25,-sek. Så var det jo bare om at slå til.

 

Nu med briller.

Vundet...

Vundet?

Aha det var så i slap for at udbetale de  1000,- svenske kroner, som man fik hvis man ikke havde vundet de første 6 mdr. Tak postkodlotteriet.

Fotos

Hej allesammen.

Jeg ville bare lige stikke næsen ind og vise lidt billeder fra begyndelsen af året.

 

Vi fandt en juleskinke nedsat til 20,- pr kg. Hvad gør det så at man mangler en gryde der kan indeholde den?

 

Endelig våger vi at ligge i sengen sammen allesammen, begge katte og hunden imellem så der er fred og ro.

 

Smørgåstærte til fælles fødselsdag. Opskriften kommer senere.

 

Kage til mit arbejde. Opskrift kommer senere.

 

Meget brænde er blevet båret ind og brændt af.

 

Min gode lille Nimbus, Linselus!

Godt nytår

Skovtur? Jamen så kom da. Han har altid så travlt.

 

 

Jo det gir lidt røde kinder at springe efter manden idag.

 

 

Jeg kommer nu Mor. Jeg skal bare lige...

 

Nyt år. 

365 dage som jeg kan bruge og misbruge præcis som jeg vil.  

 

Og idag var det på en skovtur, så vi alle fik røde kinder.

LCHF æggefaste pandekager.

Nybagt og ubagt pandekage.

Nærbillede af pandekage. Hov der har vist været en tobenet mus forbi.

 

Der sker noget med mig så snart jeg er på "kur". Alle kager og alt muligt andet guf er det vildeste mad i verdenen. Så nu her til frokost indtog jeg pandekager i bedste LCHF og æggefastestil. Lige nu spiser jeg efter LCHF fordi jeg synes det er en god livsstil, hvor min mave får ro, og hvor jeg taber mig lidt samtidig. Men det er ikke så let socialt. Så jeg tester lækre opskrifter som kan være nemme at tage med. F.eks disse pandekager som egentlig stammer fra æggefastegruppen på facebook. Jeg har dog Milleficeret dem lidt.

Dekoreret med mandelsmør og chokoladesovs fra Walden farm.

 

3 æg

2 spsk mayonaise

1 spsk kokosolie

2 spsk vand

10 dråber steviavanilie

1 tsk kanel

Blendes med stavblender og steges i kokosolie.

Serveres med mandelsmør og chokoladesirup uden kalorier eller kulhydrater.

 

Rapunzel mandelsmør er super godt til alt. Walden farms Chokoladesirup er bestemt også spisbart.

Chokoladesiruppen er rigtig god og er købt hos Iherb. Tidligere har jeg skrevet om Iherb, hvilket du kan finde lige her. Hvis du går ind på iherb via ovenstående link får du automatisk 5 % i rabat på din første pakke. Dette er et affiliatelink, som giver både dig og mig lidt bonus.Hvis du hellere vil skrive min rabatkode til iherb.com ind manuelt er den VJM415.  Håber du har mod på det, for man kan virkelig få meget billigt derinde.

En hel stak pandekager i bedste Rasmus Klump stil.

LCHF omeletpizza.

Omeletpizza.

 

Dette er nok den lækreste omelet/pizzaagtige ting jeg har fået længe.

3 æg, 3 dl revet ost, 1 tsk salt, 1 tsk bagepulver, 1 tsk husk. 

Blandes og bredes ud på bagepapir. Bacon og oregano drysses på.

180 g i ovnen i ca 15 min. 

Forbager du den uden fyld først, så ca 10 min, og 10 min med fyld på.

Velbekomme.

Jeg elsker pizza med enbart tomat, ost og bacon. Desværre var jeg løbet tør for tomat